Neda Norouzi. (M.Sc)

Thesis Title (In Persian):

توليد يك نوع ماست فراسودمند حاوي پپتيدهاي بازدارنده‌ ACE توسط باكتري‌هاي اسيد لاكتيك بعنوان كشت همراه.

2013.

Thesis Title (In English):

Production of a functional yoghurt containing ACE inhibitor peptides using lactic acid bacteria (LAB) as adjunct culture.

Supervisors: Dr. M. Sheikh Zeinoddin and Dr. S. Soleimanian-Zad.