Mehsa Frast (M.Sc)

Grade: Graduated

Thesis Title (In Persian):

بررسي ايمني باكتري هاي انتروكوكوس فيسيوم و استرپتوكوكوس دلبروكي زيرگونه بولگاريكوس استفاده شده به عنوان كشت آغازگر پنير خامه اي.

2021.

Thesis Title (In English):

The safety assessment of Enterococcus faecium and Lactobacillus Delbrueckii Subsp. Bulgaricus used as cream cheese starter culture

Supervisors: Dr. S. Soleimanian-Zad and Dr. A. Nasirpour