Narjes Biki Hossein (M.Sc)

Grade: Graduated

Thesis Title (In Persian):

طراحي كشت آغازگر مقاوم به فاژ براي توليد صنعتي ماست با استفاده از سويه هاي بومي لاكتوباسيلوس دلبروكي زيرگونه بولگاريكوس

2021.

Thesis Title (In English):

Design of phage-resistant starter culture for industrial production of yogurt using native strains of Lactobacillus delbrueckii su ecies bulgaricus.

Supervisors: Dr. S. Soleimanian-Zad  and A. Nasirpur